莊雅琴2021嚴選好物

紫蘇油以其豐富的Omega-3脂肪酸和多種健康益處而聞名，成為現代人追求健康飲食的重要選擇。然而，市場上的紫蘇油種類繁多，品質參差不齊，如何挑選高品質的紫蘇油成為消費者關注的重點。本文將提供四個關鍵技巧，説明您在多樣化的產品中做出明智選擇。透過瞭解油品的提煉過程、產地來源、品質認證以及包裝儲存等細節，您將不僅能夠選購到營養豐富的優質紫蘇油，還能確保其新鮮度與安全性。

挑選高品質紫蘇油的關鍵：油品來源與製作工藝

紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
·  環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
·  有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
·  冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
·  精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。

選擇適合的紫蘇油包裝，以確保新鮮度和有效保存

如何選擇適合的紫蘇油包裝

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。

1. 選擇遮光性佳的包裝

• 深色玻璃瓶是理想選擇，可有效阻擋光線，減少氧化與劣化風險。
• 玻璃材質不會與油脂發生化學反應，能確保紫蘇油的原始風味與營養成分。

2. 確保良好的密封性能

• 瓶蓋應具備緊密閉合設計，防止空氣滲入，降低氧化速度。
• 選擇具備防漏設計的瓶蓋，確保油品完整保存。
• 小瓶裝更佳：短時間內消耗完畢，可減少長期開封導致的品質下降。

3. 儲存環境注意事項

• 避免光照與高溫：應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
• 冷藏延長保鮮：開封後若有條件，可放入冰箱冷藏，以延長新鮮度與有效成分。

4. 購買時的注意事項

• 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
• 選擇有品質認證的品牌，增加產品的安全性與可靠性。

價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：

市面上5大推薦的紫蘇油品牌

推薦品牌一：榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」

推薦理由：

榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。

品牌優勢：

低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。

國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。

產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html

推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」

推薦理由：

千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。

品牌優勢：

冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。

純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。

產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口

推薦品牌三：Bio Botanic栢儷多「韓國之光頂級紫蘇油」

推薦理由：

這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。

品牌優勢：

頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。

營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。

產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391

推薦品牌四：展康「紫蘇油」

推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。

品牌優勢：

品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。

營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。

產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html

推薦品牌五：maruta太田「紫蘇油」

推薦理由：

maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。

品牌優勢：

日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。

健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。

產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油

這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款

結論：綜合考量多方因素，找到最適合的紫蘇油

購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。

常見問題解答：購買紫蘇油時你需要知道的事項

紫蘇油有什麼健康益處？

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。

如何選擇高品質的紫蘇油？

選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。

紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？

為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。

有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？

食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。

記得，曾經的曾經，那個黃昏，真美。     夕陽下，影子被拉的長長的，慢慢的走著，那金色的光，映在臉上，是那么的溫柔。     低著頭，在抬起頭，反復的思考著某些問題。     曾經，曾經曾有過幾個這樣的黃昏。懷念，難忘，留戀。但是現在已經很難再有機會去感受一下了。盡管，多少個徹夜難眠。多少個深情期盼。     依稀的記得，天微冷，只有那夕陽給的一點點光亮，溫暖。深青的麥苗，隨著入冬的寒風，左右搖擺。遠處幾個孤墳上的草已經枯黃。樹上幾個鳥巢，灰黃色的。小河邊，已經沒有水草了，那樣的清澈見底，卻不見游魚。滿世界只有我一人，漸漸的歸家。     寒風拂面，心微涼，思念的人兒，你卻在何方。曾經的水月鏡花，曾經的滄海桑田，曾經的不離不棄，現在何方？        現在談什么將來，我已沒有將來。我只想你在我身邊，寸步不離。但，空夢一場。      大千世界，傷在秋，你卻讓我傷上加傷。我已無力承受，這沒有靈魂的身軀。蹣跚的走著。家在哪，我已不知。只是在漫無目的的走著，想想從前，從前那美好的回憶。想想過往，過往的坎坷經歷。想想你，你那歡聲笑語，依然在身旁。      唉..，溫暖的夕陽，在沒有一點溫柔，寒風勝過剛才了。滿世界在沒有一點點的光亮，就讓我在黑暗中慢慢蹣跚前行吧，不知何時才能歸家。     那夕陽西下難以忘懷，再有機會，難說還有這樣的心情了。

時光飛逝，紅塵崎嶇；時間如水，緣分飄渺；天涯無邊，淚凝結，歲月如賊；走在記憶里，一路顛簸，紅花綠柳芊芊；風干的憂郁的愛，荒蕪的孤獨的疲憊的愛；一池皺水撐蘭舟憑吊打撈冷月幻影；錢山過千山萬水，心中會留下幾分微笑。 漸漸地，我明白了，有一天，我不會難過，也不會流淚，因為我不需要難過，也不需要流淚。 往往只有滴血才能知道血所連接的痛苦；只有這樣，才能詮釋生死之交，以及八拜結義之義。只有電閃雷鳴，風雨疊加，才能體現出形影不離命運的悲涼。只有不眠之夜才能感知愛的深度。但是，往往，只能在情節中看到，現實卻什么都沒有；有時候我們只是在空虛的世界里尋找一個虛假的真相。長風浩蕩的吶喊，是一部空白的經文，只記得大海和桑園，卻不記得時間。 有時候，我相信現實生活只需要時間來衡量一切孤獨，只有承受了，才不會痛。有時候，我相信有些愛情，就像天上的煙花，失去了才能得到，然后才能在愛情里看清卑微的自己。有時候我相信，世界那么小，沒有愛，沒有愛，沒有愛人；而且天地很大，大到除了愛情，還有很多沒經歷過的事，還有很多能站在心里的人。 慢慢明白，什么還在你手里，什么還在你心里呼喚，什么還在你懷里，什么還在你夢里，什么都不會抱，什么都模糊了，什么都遙遠了，什么都又醒了。 我想我會好起來的，讓我忘記你吧。從今天起，你將不再出現在我的腦海里。 忘記曾經的相遇，在蒼老的秋天，在無盡的夕陽下，在微風吹拂的水面上，忘記你是誰，開始是多么的凄涼。 我想我會好起來的，讓我忘記你吧。在紅塵的羈絆中，從今天起我不再為你哀悼。 忘記認識這樣一個人，忘記你說過的話，忘記你走過的路，忘記你做過的事，忘記你做過的夢。讓時間變得空虛，讓心在那里沉默。 我想我會好起來的，讓我忘記你吧。在我冷漠的一生中，從今天起，你的飛影將輕輕從我的眼前掠過，不留痕跡。 你不是我眼中的朱砂，不是我手中的花，不是我身邊的綠樹，也不是我腳下的落葉。你出現的所有路口我都想你；過去，現在，未來，都沒有你。一個人看了一部孤獨的電影，走了一條孤獨的路，喝了一杯含著淚的白酒。 我想我會好起來的，讓我忘記你吧。在平靜的生活中，從今天起，我再也不會記得你。 從現在開始，在我的后半輩子里，我嘗試畫一部完整的人生史，有深有淺，有厚有輕，有重有輕，有滿有空，然后讓淺有深，有輕有厚，有輕有重，有空有滿。從此天空不再有你這樣的浮云，我是山中之林，不斷釋放負離子；也是水中蓮花，自然喜歡水分子。你變成了另一個我不認識的陌生人。你看了心里熟悉的名字，就知道他是個假的人。 一切都忘記了，忘記了根深蒂固的苦難；忘記失重和痛苦的過去；忘記過去的舊債；忘了那苦澀的恩怨吧。不記得自己浮躁的自己，那個執著的自己一去不復返；我以為永遠不會忘記的事，我永遠記得的事，都像風一樣遠去，像云一樣散開。不會去調查事件的真實性質，糾結到底是什么原因。讓我倚著輕盈，仰望幸福，期待安靜的歲月。 在一個陽光明媚的早晨，拿一杯清澈淺淺的香茶裝在透明的玻璃杯里，帶著單純的心，帶著微笑，帶著心情，帶著認真，帶著真誠的心，帶著一絲憐憫，帶著一縷冷漠。你不必喚醒沉睡的孤獨，你不必懷念曾經想好好愛的人，你不必傷心，你不必無情；不要擔心你生命中失去的黑暗部分。 人生是一場沒有回程的旅行。風吹不停息，大雨滂沱，在溫暖的地方也不期待。不知不覺，就是失落，負擔，失落，無奈。犯錯的時候知道對錯，迷茫的時候知道對錯，迷茫的時候放手，逃避的時候負重。 人生并不是充滿了長風千景，更像是歷經滄桑、困惑和吞噬的碎片；溫柔一輩子，造成塵埃；付出一份愛，一路轉崎嶇；唱一次，流眼淚一輩子；遭遇一段因緣，永遠感到孤獨。蕓蕓眾生中，債臺高筑、討債的輪流上臺，在一個小生命方的舞臺上，各顯神通，七嘴八舌地咆哮。為我上臺辯論是荒謬的；真假真假真假冷暖。 從無知到領悟，從無知到欣賞，一百遍，再也見不到青春的自己，再也空虛不了自己；每天都有很多未知的細胞隨自己醒來；讓一段平靜的時光，一杯淡淡的綠茶，一曲甜甜的音樂，一個淡淡的思想，溫暖自己，閱讀各種生活。 我覺得我在忘記，忘記了我心中深愛的重要的路人，忘記了重要的刻骨銘心的事件。也許，偶爾，我還會想起你，我的愛人，我的心會突然虛假。你會恐慌，會充血，會心痛，會迷茫，會在心里遇到各種艱難的旅程，會莫名其妙的感動到流淚。但是，這只是一場虛妄的夢，終究會醒來；你要在夢里和夢外詮釋自己。 同時，我想我已經開始記得那些在平淡日子里看到自己微笑灑脫的路人，記得我們被邀請一起上路；記得我們喝的茶，喝的酒，聽的音樂，唱的歌，說的話，做的開心溫暖的事；記得曾經一起為對方付出過，陪伴我走過艱難困苦的珍貴朋友；記得我們一起走在一條安靜的路上，互相認識，互相同情。 我想我會沒事的。從今天開始，讓我忘記你。在蒼茫的天空中，笑傲云端，堅守時光，聽著歲月的歌聲，看著山川的起伏，讀著紅塵的飄落，感受著歲月的起伏；走在煙雨里，舉著燈，遇見一絲溫暖。

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